Dzika kuchnia

Tradycja

Potrawy z sarny

1.Stek z sarniny z ryżem i owocami
2.Szynka z sarny na rożnie
3.Udziec sarni wędzony
4.Udziec sarni pieczony
5.Naleśniki z podrobami z sarny (lub innej zwierzyny)
6.Comber z sarny w sosie piwno-miodowym
7.Zrazy nadziewane z sarniny
8.Zrazy mielone z sarny w sosie śmietanowym
9.Zrazy mielone z sarny
10.Zraziki z sarny z sosem jałowcowym
11.Ziemniaki nadziewane sarnią sztuką mięsa
12.Wątróbka z sarny na ostro
13.Sztuka mięsa z sarny zapiekana
14.Szaszłyki z sarny z ryżem
15.Nadziewana łopatka sarnia
16.Kruche medaliony z sarniny
17.Jajka z sarniną w galarecie
18.Gulasz z sarny lub jelenia
19.Faszerowana sarnia łopatka
20.Pączki nadziewane sarniną
21.Zrazy zawijane z sarny
22.Udziec sarni pieczony w cieście
23.Sarnina z kurkami
24.Pieczeń rzymska z sarniny
25.Staropolska pieczeń z sarny
26.Pieczeń Kasztelańska z sarny
27.Sztuka mięsa z sarny zapiekana.
28.Sarnie podroby w sosie.
29.Sarnina w czerwonym winie
30.Pieczony udziec sarni.
31.Medaliony z sarny
32.Zrazy z sarny
33.Pieczeń lub comber sarni pieczony
34.Udziec sarni na zimno.
35.Żeberka sarnie w szarym sosie
36.Płucka sarnie w kwaśnym sosie

Potrawy z Dzika

1.Dzik z rożna
2.Kiełbasa z Dzika v.1
3.Kiełbasa z Dzika v.2
4.Kotlety mielone z dzika
5.Schab z dzika ze śliwkami
6.Karkówka z rusztu
7.Pieczen z młodego dzika
8.Polędwica z dzika z rusztu
9.Żeberka z dzika w warzywach

Potrawy z Jelenia

1.Kotlety z jelenia mielone

2.Paluszki z jelenia